|
Nasi Koening
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 gr. rijst (geen snelkook); 1/2 l. dunne santen; zout; 1/2 tl. koenjit; 1 blaadje djeroek poeroet; stukje sereh; 1 salamblad (of evt. laurierblaadje)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rijst opzetten met santen, zout, koenjit en evt. water (tot een "vingerkootje" boven de rijst). Aan de kook brengen. De overige kruiden toevoegen (een knoop in de serehstengel leggen), en op een zo laag mogelijk vuur, met de deksel op de pan, in 20 min. gaar laten worden.
|
|
|